Isop är en klassisk kulturväxt med nektarrika blommor som lockar alla slags pollinatörer.
Sorter finns med blommor i vitt, blått och rosa. Traditionellt odlades isop som krydd- och medicinalväxt, och brukar därför ofta höra till en klassisk kryddträdgård, men den har en bitter smak och är inte särskilt använd som köksväxt idag. Isop vill växa soligt på torrare mark, och när den trivs blir den en härdig perenn som växer som en låg halvbuske.