Björnbär blommar på högsommaren med blommor som har bland dom bästa möjliga värdena för både nektar och pollen. Dom flesta pollinerande insekter besöker gärna björnbärsblommorna, vare sig det är bin, humlor, fjärilar, flugor eller skalbaggar.
Björnbärsplantan växer genom att varje år skicka upp nya rankor, som lever i två år. Blommorna och bären kommer på det förra årets skott. Hos vildformen är rankorna väldigt taggiga, men flera odlingsformer har färre eller inga taggar.
Björnbär är egentligen ett samlingsnamn för en grupp med många liknande underarter och korsningar. Flera av dom vanliga trädgårdssorterna klarar sig bara upp till zon 2-3 innan förra årets skott fryser bort under vintern, och blir i och med det inte odlingsvärda längre norrut än så. Men det finns också härdiga sorter som sammetsbjörnbär (Rubus allhegiensis), även kallat sibiriskt björnbär, som kan klara vintrarna så högt upp som till zon 6.
